Notre histoire
Ce n'est pas un entrepreneur qui a découvert la bière allemande en voyage d'affaires. C'est une histoire de famille. Une histoire bavaroise qui a mis 30 ans à trouver sa forme.
"En Bavière, on ne va pas au restaurant pour manger. On va à la brasserie pour vivre."
Sa mère · Munich · 1987
L'enfance
Ludwig naît d'une mère originaire de Munich. Chaque été de son enfance, il passe ses vacances en Bavière — dans les brasseries de village, les Biergarten, les fêtes de quartier où la bière n'est pas une boisson mais une cérémonie. À 8 ans, il sait déjà que la Weihenstephaner n'a rien à voir avec une Kronenbourg.
La prise de conscience
En grandissant en France, Ludwig réalise quelque chose d'absurde : son pays ne connaît de l'Allemagne que ses deux bières les plus industrielles. Paulaner et Erdinger — les deux brasseries qui ont décidé d'exporter massivement. Les 1 300 autres ? Inconnues. Ignorées. Introuvables.
La révélation
Ludwig retourne en Allemagne pour une raison précise : trouver les brasseries qui ne veulent pas être trouvées. Il passe trois semaines à sillonner la Franconie, la Forêt-Noire, le Nord. Il visite des brasseries familiales qui n'ont jamais parlé à un Français. Il goûte des bières qui n'existent nulle part ailleurs. Il en ramène des dizaines. Il réalise que c'est un trésor.
La création
PROST est né d'une seule conviction : les brasseries allemandes sont un patrimoine culturel que la France ignore. Pas par manque d'intérêt — mais par manque d'accès. PROST, c'est l'accès. La première box part le 15 janvier 2027.
Le projet en chiffres
Chaque brasserie qu'on sélectionne est indépendante. Aucun grand groupe. Aucun brasseur qui exporte déjà massivement. Si tu peux acheter la bière au Carrefour d'en face, elle ne sera jamais dans une box PROST.
On ne te vend pas une bière. On te raconte une brasserie. Une famille. Un village. Une tradition. La carte A4 qui accompagne chaque box n'est pas un document marketing — c'est une lettre de voyage.
0,5L. Comme en Allemagne. Pas les petites 33cl. Pas les canettes. Le grand verre, le vrai, celui qu'on partage au bord d'une table en bois un soir de juillet. La différence est immédiate dès la première gorgée.
Rejoins les centaines de personnes qui attendent déjà leur première box.